La Serpinounette - couteau de cueillette, manche merisier
Parfaite pour aller aux champignons, ou pour les petits travaux minutieux sur bois ou cuir.
Acier "au carbone" C70 (prêter attention à la section "Entretien")
Manche en merisier local.
Dimensions détaillées
Poids: 50g
Longueur maximale 13,5 cm
Hauteur de la lame 1,7cm
Epaisseur de la lame 3mm
Longueur maximale de la lame: 6cm
Longueur maximale du manche : 7,5cm
Entretien
Les aciers dit "au carbone" se forgent bien, au niveau artisanal, depuis des centaines d'années. Ils se ré-affûtent facilement et ont un tranchant particulièrement acéré, parfait dans votre cuisine!
La lame va se patiner dès le premier usage (apparition de tâches plus sombres): pas de panique, c'est un phénomène d'oxydation naturelle, la matière vit! Pour que votre lame dure plusieurs générations:
JAMAIS DE LAVE-VAISSELLE
Pour nettoyer, c'est seulement au torchon. Un peu d'eau savonneuse uniquement si nécessaire.
JAMAIS D'HUMIDITÉ
La lame pourrait rouiller. Bien sécher avant de ranger. Graisser régulièrement la lame (tout gras naturel fait l'affaire).
ET LE BOIS?
Il va se patiner également (quasiment pas en ce qui concerne les bois stabilisés). S'il se tache: frotter légèrement au papier abrasif le plus fin possible (grain 280 minimum). Graisser régulièrement (tout gras naturel fait l'affaire).